घर पर बनाये ठेले वाली चटपटी छोले आलू टिक्की, स्वाद ऐसा की सभी चटकारे लेकर चाटेंगे उंगलियां, देखे आसान रेसेपी

चाट का नाम सुनते ही अक्सर हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। लेकिन क्या आपको पता है की इसे आप इसे घर पर ही कुछ मिनटों में बनाकर खाने का मजा ले सकती है. आप इसे शाम के नाश्ते में बना सकते है। जाने इसे बनाने की आसान रेसेपी के बारे में।

छोले आलू टिक्की बनाने के लिए जरुरी सामान

• छोले( उबले हुए)- 3 कप
• प्याज- 2 बारीक कटे हुए
• नमक- स्वाद अनुसार
• टमाटर- 2 बारीक कटे हुए
• अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच
• हींग- 1/3 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर- 1 चम्मच
• जीरा- 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
• हल्दी पाउडर- 1/3 चम्मच
• गरम मसाला- 1 चम्मच
• अनारदाना- 1 चम्मच

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आलू टिक्की के लिए सामग्री

• ब्रेड स्लाइस- 2
• आलू (उबले और मैश्ड)- 4
• हरी मिर्च- 3 बारीक कटी हुई
• आमचूर पाउडर- 1/2 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
• जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच
• चाट मसाला- 1 चम्मच
• धनिया पाउडर- 1 छोटा चम्मच
• अदरक पाउडर- 1/3 चम्मच
• काला नमक- स्वाद के लिए
• तेल- जरुरत अनुसार
• हरा धनिया- 3 चम्मच बारीक कटा

छोले आलू टिक्की बनाने की आसान रेसेपी

1. इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके उसमें प्याज, अदरक और लहसुन का पेस्ट भून ले।
2. फिर इसमें सभी मसाले डाल दे।
3. अब इसमें टमाटर डालकर तब तक पकाएं जब तक पेस्ट तेल न छोड़ दें।
4. फिर इस पेस्ट में चने और नमक डालकर 10 मिनट तक पका ले।
5. अब अलग बाउल में ब्रेड स्लाइस को पानी में भिगोकर निचोड़ लें।
6. और इसमें आलू व बाकी के मसाले डालकर मिला ले।
7. फिर तैयार मिश्रण को थोड़ा- थोड़ा हाथों में लेकर गोल करके इसकी टिक्कियां बना ले।
8. एक पैन में तेल गर्म करके टिक्कियां दोनों ओर से तल लें।
9. सर्विग प्लेट में इसे निकाल लें और चने डाल दे।
10. हरी, लाल चटनी या नींबू का रस डाल कर गार्निश कर गर्मा-गर्म सर्व करें।betulsamachar