स्वस्थ भोजन की थाली को अपनी डाइट का हिस्सा बनाये ,क्या क्या खाये स्वस्थ रहने के लिए : जानते है

स्वस्थ भोजन की थाली को अपनी डाइट का हिस्सा बनाये ,क्या क्या खाये स्वस्थ रहने के लिए : जानते है, सबसे पहले ये याद रखे की हर रंग और कई प्रकार के फल और सब्ज़ियां अपने कहने में शामिल करें। और याद रखें कि स्वस्थ भोजन की थाली में आलू को सब्ज़ि नहीं माना जाता है, क्योंकि आलू को खाने से शुगर लेवल बढ़ता है , या ‘ब्लड ग्लूकोज़’ पर बुरा असर होता है।

कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पर ध्यान देने से ज़्यादा यह सोचना ज़रूरी है कि हम अपने आहार में किस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट के कुछ स्रोत – जैसे सबज़ियाॅं (आलू के अलावा), फल, साबुत अनाज, और दाल – अन्य स्रोतों से ज़्यादा स्वस्थ हैं। पानी, चाय, या काॅफ़ी पीयें,उष, या ‘‘कैलोरीज़’’ से भरे हैं – और आमतौर पर इनमें पोषण कम होता है।

स्वस्थ ‘वेजिटेबल तेल ’

स्वस्थ वेजिटेबल तेल, जैसे जैतून या ‘ओलिव’, कनोला, सोयाबीन, सनफ़लावर, मूंगफली, सरसों, इत्यादी के तेलों को चुनें, और ‘पार्शली हाइड्रोजनेटिड’ तेलों से दूर रहें, क्योंकि इनमें अस्वस्थ ‘ट्रांस फैट’ होते हैं। याद रखें, कि केवल कम या शून्य फैट होने से खाद्य पदार्थ ‘‘स्वस्थ’’ नहीं हो जाते है।

साबुत अनाजों को दे महत्व

साबुत और पूर्ण अनाजों – पूर्ण गेहूॅं, जौ, बाजरा, जुवार, जै, ‘ब्राउन राइस’ या असंसाधित चावल, और इनसे बनाये गए खाद्य पदार्थ, जैसे कि पूर्ण गेहूॅं से बनाई गई रोटी – का मैदे से बनाई गई रोटी, ‘वाइट राइस’, और अन्य संसाधित अनाजों से रक्त शर्करा और इंसुलिन पर कम असर होता है।तो ये आप अपने कहने में शामिल कर सकते है।

प्रोटीन की शक्ति – एक चैथाई थाली मात्रा

मछली, मुर्ग, दाल, और अखरोट स्वस्थ और बहुमुखी प्रोटीन के स्रोत हैं – इनको सालाद में डाला जा सकता है, और यह सब्ज़ियों के साथ अच्छा जाते है। लाल मांस को कम खाना चाहिए, और संसाधित मांस, जैसे कि ‘बेकन’ और ‘साॅसेज’ से दूर रहना चाहिए।

पानी, चाय, या काॅफ़ी पीयेंः

मीठी पिने की चीजों से दूर रहें, दूध और दूध से बने अन्य खाद्य पदार्थों के दिन में केवल एक या दो आप ले सकते है, और दिन में ज़्यादा से ज़्यादा एक छोटा गिलास फल का रस पियें।
स्वस्थ भोजन की थाली के प्लेसमैट पर वह लाल रंग की भागती ह कि सक्रिय रहना भी वज़न संतुलन के लिए आवश्यक होता है।

स्वस्थ भोजन की थाली लोगों को स्वस्थ ‘‘वेजिटेबल तेल ’’ खाने के लिए अच्छा है, और इसमें स्वस्थ स्रोतों से मिले गए ‘‘फ़ैट्स’’ के लिए मिलाये गए कैमिक्ल नहीं होते है।betulsamachar