घर पर बनाये बेहद स्वादिस्ट गाजर का हलवा, स्वाद ऐसा की एक बार खाओगे बार बार बनाओगे, देखे रेसिपी

घर पर बनाये बेहद स्वादिस्ट गाजर का हलवा, स्वाद ऐसा की एक बार खाओगे बार बार बनाओगे, देखे रेसिपी, अगर आप भी गाजर का हलवा खाना चाहते हैं लेकिन उसे घिसने की वजह से जल्दी बनाकर नहीं खाते हैं तो हम आपके लिए लाये हैं एकदम आसान तरीका। इस ट्रिक की मदद से आप गाजर का हलवा सिर्फ 10 मिनट में बनाकर तैयार कर सकते हैं। ठंड के मौसम में ताजी गाजर आना शुरू हो जाती है। गाजर को घिसने की वजह से लोग अक्सर आलस करते हैं और जल्दी बनाकर नहीं खाते हैं। अगर आप भी उनमे से एक हैं इसमें आपको गाजर घिसने या कद्दूकस करने की ज़रूरत नहीं होगी और स्वाद भी ऐसा कि हर कोई आपसे यह हलवा मांगकर खायेगा। चलिए आपको बताते हैं आप यह रेसिपी कैसे बनायें। जानिए गाजर का हलवा बनाने कि आसान विधि।

गाजर का स्वादिस्ट हलवा बनाने की आवश्यक सामग्री

• आधा किलो गाजर
• 200 ग्राम मावा
• आधा पाव दूध
• 250 ग्राम शक्कर
• 4, 5 इलायची
• ड्राइफ्रूट्स
• घी

गाजर का स्वादिस्ट हलवा बनाने की रेसिपी

1. गाजर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले उसे अच्छे से धोयें और हल्के हाथों से छील लें।
2. अब गाजर को घिसने (कद्दूकस ) की बजाय उसे तुडकों में काटकर प्रेशर कुकर में डालें।
3. अब 5 सिटी आने के बाद गैस को बंद कर दें।अब गाजर को कुकर से बाहर निकालें।
4. आपका गाजर अब एकदम नरम हो गया है इसलिए अब उसे करछुल की मदद से मैश कर दें।
5. अब गाजर को पैन में डालकर उसका पानी सूखने तक भूनें। जब पानी सुख जाए तब गाजर को एक साइड कर पैन में घी डालें।
6. अब घी में गाजर को अच्छे से पकाएं। गाजर को तब तक पकाना है।
7. जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। जब गाजर पैन पर हल्का चिपकने लगे तब उसमे आधा पाव दूध मिलाएं और फिर अच्छी तरह गाजर को पकाएं।
8. जब दूध से गाजर के हलवा गाढ़ा हो जाए तब आप उसमे 200 ग्राम मावा और इलायची मिलाएं।
9. अब गैस की फ्लेम स्लो कर दें और गाजर के हलवा को धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
10. अब आपका गाजर का हलाव सर्विंग के लिए तैयार है।
11. अब इसे ऊपर से ड्राईफ्रुट्स के साथ गार्निश करें।betulsamachar